外食する気もしないので、自宅で楽しみます 見栄えの良い外で食べるかき氷は確かに唆られるのですが、連日の猛暑日で外出や行列を楽しむ気分になれません。性根は引きこもり体質なので、出来れば夏の間は家から一歩も出ずに過ごしたい […]
料理
分厚いホットケーキを自作
料理動画見ると試したくなるよね 暑くなってきましたが、美味しそうなホットケーキの動画を見てたら自分でも作りたくなってしまいました。『見た感じ簡単そうだけど、楽には出来ないんだろうな・・・』と思うが、材料も道具も揃ってた […]
分量と工程、両方揃って”レシピ”ですね
両方ともイギリスのお母さんからヒントを貰う 私の母ではありませんよ。ネットに出ていた動画の話です。間食に自作のスコーンを作るようになって数年が経ち、分量の比率は大体決まってきました。しかし上手く焼けていたことも有り、混 […]
異例の豊漁らし千葉産のカツオを探す
ニュースで紹介されてたけど、見かけることのない食材 水揚げが35倍に達した千葉の近海カツオ漁。ニュースを見たのは先週頭でしたが、近所では全然店頭に並びません。卸価格は4月比で半分くらいとのことで、比較的型も良好だとの事 […]
カルディで買える『ドミニクドゥーセの店』の冷凍カヌレ
鈴鹿のレースシーンと共にあった名店 昨年の火事のニュースで知ったカルディの冷凍カヌレ。最初は『本場の職人と材料で作るフランス菓子』に興味が湧いたのですが、調べると面白い経緯を持ったお店だという事が分かります。簡単にまと […]
昼ご飯を食べるだけに伊豆旅行
週末は混むだろうから週中に来てみた訳だが 神奈川でも南側に住んでいる利点は、有名観光地までの道程が近い事。お昼に魚定食が食べたくなって、南熱海まで出掛けてきました。真鶴道路・熱海ビーチラインは使わず、ひたすら135号線 […]
釣り、温泉、アジフライ
連休初日は伊東まで日帰り旅行 友達と連れだって釣りをしつつ、温泉に入って、美味しいご飯を食べて帰る日帰り旅行に行ってきました。当初はそろそろ秋シーズン到来の芦ノ湖に行きたかったのですが、湖畔の遊歩道などは崖崩れのため使 […]
スコーンのレシピは、ほぼ完成の様です
ベーキングパウダーを使うスコーンは短い時間で失敗が少ないのが良いですね。プレーンな物から初めて、ナッツやチョコなどを入れて作るなど試行錯誤を重ねる事5～6度・・・現在は安定して作れる様になったため同じレシピを反復する様 […]
お茶請けは自作が良いようで
焼き菓子が好きですが、わざわざ買いに行く事はほとんどありません。大抵は頂き物で欲求を満たしますが、そう言った機会が多々ある訳ではありません。ここ最近無性にスコーンが食べたくて仕方なかったのですが買いに行くほどというわけ […]